現在的高校食堂大多都用上了燃氣，條件好的地區使用的是管道燃氣，較為偏遠的高校食堂用的是罐裝煤氣等。不管是管道燃氣還是罐裝煤氣，都是清潔能源，并且使用很方便。不過就如文中所說的燃氣泄漏會引發爆炸事故，這也是高校食堂使用燃氣過程中需要特別警惕的一點，主要警惕的還是預防燃氣發生泄漏。
通常情況下燃氣發生泄漏，主要在這幾個方面。
首先
是接口處的松動。還是表現在管道和灶臺之間接口的松動，管道和閥門之間接口的松動。這兩個地方一旦出現接口松動，那么燃氣就會通過松動處泄漏出來。雖然燃氣被添加了一種化學物質使其有了臭雞蛋的味道，但食堂內充斥著食物的香味，和其他的味道，這就特別影響工作人員聞到泄漏的燃氣。
其次
是膠管出現破損。雖然我們推薦使用金屬的燃氣管，但是仍有一部分的商家使用普通膠管。普通膠管是可以使用的，但是它的使用壽命很短，而且相比較于金屬燃氣管而言，普通的膠管很容易被損害，被破壞。并且大家在使用普通膠管時會有一個僥幸心理，覺得就算超過了使用壽命，膠管外部無破損就可以再接著使用，這種心理和使用習慣其實是特別危險的。
再有
就是使用罐裝燃氣的用戶，除了膠管和連接處外，還需要警惕煤氣罐的使用壽命。因為在以往的煤氣罐爆炸事故中，除了沒有關緊煤氣罐的閥門以及煤氣罐的膠管發生了損壞外，還有一個泄露的原因，就是煤氣罐本身的罐體。鋼瓶是有使用壽命的，超出了它的使用壽命，就不能再繼續使用。而且除了使用壽命，在購買煤氣時還應該選擇正規的商家，確保鋼瓶本身的質量是達標的。
除了以上三種燃氣泄漏預防之外，我們確實比較需要科學的預防燃氣泄漏的方法和手段。
首當其沖的一定是定期檢漏。定期撿漏，就是說我們在日常的使用中要定期的對上面的這些問題進行檢查，檢查方法通常是使用聽，聞，看。如果無法準確的判斷，就使用肥皂水用刷子將肥皂水涂抹在接口處和燃氣管體上，如果被吹起了泡泡，那就說明此處正在漏氣。
然后比定期檢漏更加科學的方法就是安裝易燃氣體探測儀。易燃氣體探測儀是一種精密的儀器儀表，安裝在高校食堂內，在通電的情況下，可24小時對高校食堂內的燃氣進行監測。并且當泄漏的燃氣觸發了易燃氣體探測儀的報警裝置時，易燃氣體探測儀還會聯動開啟與之相連的排風扇，電磁閥等安全保護裝置。
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